Hverdagshurtig: svampe-kødpasta

Indholdsfortegnelse:

Hverdagshurtig: svampe-kødpasta
Hverdagshurtig: svampe-kødpasta
Anonim

Efteråret er her, de luskede, grå dage kommer, vi kan nogle gange nyde et tungere måltid. Da svinemørbraden i tern tilberedes ret hurtigt, behøver vi virkelig ikke rode meget med tilberedningen. Vi starter raguen, lægger pastaen ovenpå, og efter 20 minutter damper maden på bordet.

svampe-kød pasta 1
svampe-kød pasta 1

Ideen i sig selv kom fra, at jeg snittede forsiden af jomfruen i flotte mønter, men ret hurtigt skar enden i tern. Ragouten var klar på ingen tid. Dette minder os om: har du prøvet disse svinekødsretter?

Tilføjelser:

20-25 dkg penne

25 dkg svinemørbrad

5 dkg tørret skinke

25 dkg purløg

3-4 forårsløg

1 fed hvidløg

1 tomat

2 dl fløde

3 dkg smør

1 spsk olies alt, peber, timian

  1. Skær kødet i tern, fjern skinken. Smelt fedtstoffet i en stor gryde, varm det op og tilsæt kød og skinke. Vend den grundigt om, så alle sider får en flot farve.
  2. Tilsæt de ringede forårsløg og svampene skåret i større stykker. Smag til med s alt og peber og reducer varmen til medium. Du kan tilføje tomater i tern, de revne blade af et par timiankviste (eller 1 tsk. tørret) til raguen, og presse hvidløget på den.
  3. Kødet bliver mørt om cirka 15 minutter.
  4. I mellemtiden koger du pastaen i kogende s altet vand.
  5. Hæld kødbunden med fløden, tag den af varmen og rør den sigtede pasta i.
  6. Server med det samme.

Anbefalede: