Vil du tabe dig? Glem skeen

Vil du tabe dig? Glem skeen
Vil du tabe dig? Glem skeen
Anonim

Ingen steder falder billedet af mennesket som et rationelt tænkende væsen i så små stykker som i gastropsykologiens eksperimentelle laboratorier. De seneste års undersøgelser har i det mindste afsløret, at vores spisevaner ikke har noget at gøre med vores reelle behov og ønsker, snarere afhænger de af vores aktuelle følelser og ydre omstændigheder. Vi ved for eksempel, at vi spiser mere i selskab, samt når der er et større udvalg eller snavset ligger lige foran næsen på os. Andre undersøgelser har vist, at vi spiser mere, selvom vi synes, en ret er fed, hvis vi spiser foran fjernsynet, eller hvis vi lægger maden på en større tallerken. En nyere forskning har nu tilføjet endnu et interessepunkt til dette sæt af oplysninger. Derudover, hvis vi vil tabe os, er det bedre at glemme skeen.

shutterstock 292918292
shutterstock 292918292

Faktisk afslørede en undersøgelse offentliggjort i den særlige gastro-udgave af Journal of the Association for Consumer Research, at vi nærmer os mad helt anderledes, når vi spiser den med en ske, og anderledes, når vi spiser den med en gaffel. Deltagerne i den amerikanske forskningsserie skulle smage mundfulde mad med en gaffel eller ske. Resultaterne viser, at de, der spiste den samme mad med en ske, mente, at den havde et lavere energiindhold og bedre kvalitet, og desuden spiste de mere af det her: Med en ske virkede bidene mindre.

Så bundlinjen er, at det er ligegyldigt, hvilket værktøj vi vælger til at spise, så hvis du gerne vil spare dig selv for ekstra kalorier, så brug en gaffel i stedet for. For eksempel spiser han mindre suppe til det.

Anbefalede: