Fredagssmåkage: lagdelt, jordbær, smuldrende

Indholdsfortegnelse:

Fredagssmåkage: lagdelt, jordbær, smuldrende
Fredagssmåkage: lagdelt, jordbær, smuldrende
Anonim
jordbærsmørkage 2
jordbærsmørkage 2

Udvalget af jordbær begynder at blive bedre, lækre, ægte ungarske jordbær kommer også, så du kan tune ind på jordbæropskrifter. Du kan bruge den i salater, i milkshakes, spise den almindelig, med cremefraiche eller dyppet i smeltet chokolade, og hvis der stadig er jordbær tilbage efter alt dette, kan du bage dem i en lækker forårskage, som denne i lag, smuldrende jordbærkage.

Tilføjelser (for en 18 cm form, fordoble alt for en 26 cm):

Til grundpastaen:

10 dkg blødt smør

1 æg

5 dkg pulveriseret sukker

7,5 dkg mel1 revet citronskal

Til jordbærdelen:

20 dkg jordbær

3 dkg brun farin3 dkg mel

For den smuldrende del:

5 dkg koldt smør

5 dkg brun farin7,5 dkg flour

jordbærsmørkage 3
jordbærsmørkage 3

1. Til grunddejen blandes det bløde smør med æg og flormelis, rives citronskallen deri, og til sidst tilsættes melet og også blandes.

2. Til smuldredejen ovenpå smuldres det kolde smør med sukker og mel i hurtige bevægelser. Stil den i køleskabet indtil den skal bruges.

3. Til jordbærdelen skræl, vask og hak jordbærrene. Drys med farin, pas på ikke at knuse jordbærene for meget, rør i det, drys derefter melet i og rør også i det.

4. Vi forbereder en kageform med en diameter på 18 cm og hælder bunddejen i den og fordeler den jævnt. Læg jordbærene rullet i sukker og mel ovenpå, og drys derefter krummedejen ovenpå i hånden. Bages i ovnen ved 180 grader i 40-45 minutter.

Anbefalede: