Minimumsinvestering, fair udsigt, behagelige smagsoplevelser. Nemmere end en svampekage, dens bagningsrisikofaktor er lav: en næsten uforgængelig kage for begyndere - og øvede mennesker med kort tid. Og for dem, der ikke kan modstå tidlige jordbær. De, der er mere tålmodige, kan vente et par uger mere på denne cookie, for dem anbefaler vi denne lignende simple kokos-kirsebær-version for at ødelægge de sidste portioner af kirsebærkonserves.
Tilføjelser:
150 g smør
80 g sukker
1 æg
150 g mel
100 g kokosflager (mandelvifte kan erstatte malede mandler)2 tsk bagepulver
1 tsk malet kanel
3-400 g jordbær
1. Forvarm ovnen til 180 grader og klar en kageform på 18 cm i diameter. Hvis bageformen ikke er silikone, beklæd den med bagepapir.
2. Skræl jordbærrene, vask dem og skær dem i stykker.
3. Smelt smørret, og bland det derefter grundigt med sukker og æg. Tilsæt mel, kokosflager, bagepulver og kanel og bland. Hvis det regner mere, kan du "ælte det" i hånden til sidst.
4. Læg halvdelen af massen i kageformen og fordel den jævnt (det er nemmest at flade ud med hænderne.) Pak halvdelen af jordbærene ovenpå, tykt, så det kommer med over alt, derefter den anden halvdel af dejen, og fordel pænt. toppen med de resterende jordbær.
5. Sæt den i ovnen og bag den i 30-40 minutter.