Flot køkken: bollen fyldt med hytteost

Indholdsfortegnelse:

Flot køkken: bollen fyldt med hytteost
Flot køkken: bollen fyldt med hytteost
Anonim

Bullen fyldt med hytteost minder om bedstemors køkken, som selv den mest trætte husmor kan smide sammen - selv efter en helt spildt dag. Det tager ikke engang ti minutter at forberede, og fra da af skal du bare lade det hele stå i ovnen. Resultatet er en garanteret lækker dessert, hvis basale ostemassefyld nemt kan varieres.

Den fandtes i næsten alle bedstemors køkkener
Den fandtes i næsten alle bedstemors køkkener

Ifølge den helt traditionelle fortolkning går der rosiner i det, men tørrede kirsebær eller tranebær er også godt, da det kan varieres med kraftigt smagende, syrlige frugter (i dette tilfælde endda frosne eller på dåse) som f.eks. kirsebær, hindbær, blåbær eller endda appelsin.

Tilføjelser:

  • 10 stk. bolle
  • 75 dkg hytteost
  • 7 dl lunken mælk
  • halvt kg udstenede kirsebær (eller en pakke rosiner, hvis familien kan lide det)
  • 2 spsk creme fraiche
  • 3 spsk pulveriseret sukker
  • 2 æg
  • 1 pakke vaniljesukker
  • 1 citron
  • smør eller margarine

Forberedelse

1. Jeg blev færdig med bollerne. Afslutning betyder ikke halvering, men som en hat skar jeg toppen af bollerne af og skrabede derefter indersiden ud. Jeg lagde bollehylsteret til side og brugte det senere til fyldet, så det ikke skulle gå til spilde.

2. Jeg brækkede hytteosten med en gaffel, tilsatte æg, cremefraiche, flormelis, vaniljesukker og lidt revet citronskal. Hvis mine børn ville have rosiner, ville jeg have tilføjet dem i dette trin, men de kan ikke lide dem, så jeg udelod dem. Jeg tilsatte også brødkrummerne til massen, som jeg løsnede med lidt mælk.

3. Jeg dyppede også de udbenede boller i den lunkne mælk, men jeg var meget opmærksom på kun at dyppe dem et øjeblik, så de ikke faldt fra hinanden. Jeg stillede dem op i en smurt gryde.

4. Jeg pakkede ca. 2-2 skeer fyld inde i bollerne, og da jeg valgte kirsebærvarianten, fyldte jeg derefter 5-5 kirsebær i fyldet. Jeg satte toppene tilbage på bollerne.

5. Jeg satte den i ovnen og ved 200 grader, ca. Jeg bagte den til den er sprød på 35 minutter. Jeg tog hattene af toppen af bollerne halvvejs igennem, fordi jeg godt kan lide, at fyldet bruner lidt.6. Hvor hårdt det end var, ventede jeg på, at de kølede af, for det er meget lækrere på den måde.

P3190172
P3190172

Jeg har også prøvet boller dyppet i kaffe, de er stadig guddommelige, kun børn kan ikke få dem.

Anbefalede: