Sødt liv med honning

Indholdsfortegnelse:

Sødt liv med honning
Sødt liv med honning
Anonim
trøje-lille
trøje-lille

Den er også fremragende som et afrodisiakum, den har også en god effekt på dit immunforsvar, og listen bliver ved og ved - hvad skal du ellers vide om denne honningbehandlede godbid?

artikeltypeuafhængig
artikeltypeuafhængig

Honning er et naturligt alternativ til raffineret sukker, men da dets energi- og kulhydratindhold i det væsentlige ikke adskiller sig fra sukker, har den bestemt ikke en forbrugende effekt med overdreven sødning. Samtidig er smagen af honning ret kraftig, så du vil alligevel ikke kunne sluge en stor mængde.

Kulhydraterne i honning giver dig energi, der hurtigt kan bruges, så det kan være fremragende i starten af en sportsdag. Eller bare til sidst, når du "genoplader" dine lagre brugt op fra dine muskler. Det optages dog ikke så pludseligt som raffineret sukker, og det forårsager ikke så drastisk et blodsukkerfald senere, hvilket betyder, at dets virkning varer længere. Selv en lille mængde vil slukke din søde tand, så du kan nyde det, selv når du prøver at tabe et par kilo.

Honning indeholder mange værdifulde stoffer, herunder B-vitaminer, biotin, C-vitamin, mineraler, sporstoffer, essentielle aminosyrer, enzymer og antibakterielle stoffer. Honning er naturligvis ikke den primære kilde til disse nyttige næringsstoffer, så det anbefales, at du ikke spiser dem i stedet for friske, vitaminrige frugter og grøntsager, men med/ved siden af dem.

Drik: Wiener Melange

jersey melange
jersey melange

Læg et lag honning på bunden af glasset, hæld kaffen over, derefter det varme mælkeskum og drys til sidst med kanel og pynt! Det er som at være på en wienercafé!

Hvis du kigger dig godt omkring på dit badeværelse, vil du helt sikkert finde cremer og produkter til personlig pleje, der indeholder honning. Honning udglatter tør, ru hud, og blødgør, beroliger, gør den fast og fleksibel, så den er også fremragende til kosmetiske formål. Det får også dine læber til at se fantastiske ud, forudsat at du ikke slikker dem af for tidligt. Den er også velegnet til behandling af mindre ridser og små sår på grund af dens sure kemiske effekt, høje sukkerindhold, vandbindende virkning og antibakterielle komponenter.

Typer af honning og få god honning

Farven, smagen, lugten, aromaen, konsistensen og ingredienserne i honning kan variere afhængigt af blomsterne på planten/planterne eller eventuelt andre sukkerholdige safter, som bierne har indsamlet honningen fra. Som følge heraf kendes mere end 300 forskellige farve- og smagsvarianter. Dens farve kan variere fra vandklare gennemsigtige eller snehvide krystallinske over gule, gulbrune, grønlige gule, rødbrune nuancer til kaffebrun og endda sort. Vær en gourmand og lad være med kun at bruge akacie og blandet blomsterhonning, som måske allerede virker kedeligt! Udforsk de andre varianter for at finde den, der passer bedst til din smag.

Anvend: honningansigtspakke

Varm to spiseskefulde honning forsigtigt op, så den bliver flydende, og rør derefter to spiseskefulde hytteost knust med en gaffel i. Påfør denne blanding på dit ansigt og vask den af med lunkent vand efter et kvarters tid. Nyd effekten!

For at være sikker på, at du får et kvalitetsprodukt for pengene, skal du købe honning med produktets oprindelsessted og biavlerens navn på etiketten. Uanset hvilken type honning du kan lide, skal den være fri for urenheder og tyk. For at afgøre, om honningen er tyk eller tynd, skal du blot vende den lukkede krukke på hovedet og se, hvor hurtigt luftboblen stiger. Går det for hurtigt, er honningen for tynd og indeholder meget vand. Boblens hastighed er også meget påvirket af honningens temperatur. I varme stiger boblen meget hurtigere end i kulde.

Crystallization

Single: Bagt æble med valnødder og honning

Vask et pænt æble, skær det i to, og brug derefter en kålrabisskræller til at skrabe kernehuset og lidt frugtkød ud, så du har et sted at fylde nødde-honningblandingen. Kværn et par valnødder, bland med honning og det udhulede, hakkede æblekød. Hæld denne blanding i de halverede æbler, læg derefter det hele på en bageplade og bag det i ovnen. Ikke kun dufter det himmelsk!

Du må ofte have været irriteret, når din honning blev krystallinsk og krøllet, og du ikke længere kunne hælde den i din knap så varme te. Der er intet at bekymre sig om, dette er endnu ikke en tragedie, bare en naturlig proces. Omfanget af honningens tendens til at krystallisere er også bestemt af dens planteoprindelse.

Nogle typer honning krystalliserer typisk meget hurtigt (f.eks. rapsfrø, sennep, forskellige typer frugtblomsthonning, lind- og solsikkehonning), mens andre krystalliserer meget langsommere. Der er også nogle typer honning, der krystalliserer meget langsomt (f.eks. akaciehonning, djævletrådshonning, vikkehonning, syrehonning, vildtobakshonning og nogle typer skov- eller sød dughonning).

Krystallisationen af honning er en konsekvens af, at honning opfører sig som en overmættet opløsning ved stuetemperatur, hvor opløsningsmidlet, vand, kun er til stede i små mængder, resten består hovedsageligt af simple sukkerarter. Af disse har dextrose en meget dårlig opløselighed, den adskilles hurtigt fra opløsningen ved stuetemperatur. Hurtigst ved 15 C, over og under denne temperatur er krystallisation langsommere. Krystalliseret honning kan omsmeltes i et 45 C vandbad uden skader, selvom den kan omkrystallisere bagefter.

Forfatteren er diætist

artikeltype links
artikeltype links

Mange eksotiske retter til dig og dine gæster, som ikke kun er lækre, men også sunde. | Kulinarisk eventyr for dit helbred

4 tips til at bevare ungarske smage… så vægten ikke bliver din fjende i mellemtiden. | Balance Ungarsk køkken

Anbefalede: